Os Anubites eram os servos e sacerdotes de Anúbis, eram chamados também de "stm", eles eram monstros que podiam chegar até 3 metros de altura e não comiam nada, eles se alimentava de sentimentos, principalmente o medo, eles eram representados nas mumificações, não se sabe ao certo se os Anubites eram seres com máscaras de chacal ou o seu rosto era de chacal mesmo.
Os Anubites perambulava pelas necrópoles a noite para proteção, não eram monstros perigosos, eles serviam apenas para proteger e servir Anúbis, mas eles tiveram essa fama de devoradores de pessoas, pela idéia sombria que se passava sobre eles, por ficarem perambulando pelas necrópoles.
Os Anubites tinham total respeito a Anúbis tanto que isso foi escrivo no livro de Maat no capitulo dos mortos :"Nós, os Chacais, sacerdotes de Anúbis, somos os guardiães de suas tumbas gloriosas ou sepulturas humildes. Somos os guardiães dos mortos. Somos os servos de Anúbis. Somos a Cinópolis."